HOKKAIDO SAKE NEWS
オリジナル商品醸造可能組合員
2023/03/28
北海道酒造組合の組合員で「オリジナルラベル」「プライベート商品プライベート醸造」の相談に応じている酒蔵を紹介します。
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プライベート醸造ではどの地域の酒米と仕込水を使用してどのようなタイプの日本酒に仕上げ、いくらの価格でどのように販売するかが重要になります。
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北海道酒造組合の組合員で「オリジナルラベル」「プライベート商品プライベート醸造」の相談に応じている酒蔵を紹介します。
プライベート醸造ではどの地域の酒米と仕込水を使用してどのようなタイプの日本酒に仕上げ、いくらの価格でどのように販売するかが重要になります。