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10月12日(水)地酒&鮨フェアのトピックス紹介

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北海道&鮨フェアの10月12日(水)が近づいてきました。
今日は、その中のトピックスを取り上げます。
それは季節のお酒「ひやおろし、秋あがり」です。
冬に日本酒を仕込み、春先に火入れ(加熱殺菌)して夏季は熟成のための貯蔵に入ります。夏の温度の高い時は2度目の火入れをして出荷しますが、貯蔵庫内と野外の気温がほぼ等しくなる秋には火入れ無しで出荷します。秋は熟成新酒の時期です。この代表的なお酒が「ひやおろし、秋あがり」と呼ばれるお酒です。
まろやかで美味しいですよ!
これが、10月12日の地酒&鮨フェアでは5メーカーから出品されます。
ご期待ください。

日ハム戦・ホクレンスペシャルナイター「道産日本酒無料試飲ブース」大盛況

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日本ハムの優勝マジックは、ついに「1」となりました。
今夜にも優勝が決まるかも。
ところで9月23日の日ハムvs楽天戦は、秋のホクレンスペシャルナイターで行われました。
ホクレンスペシャルナイターでは、毎回、道産日本酒無料試飲ブースが設置されます。
これには、いつもBBマスコットとミス道米がサービスしてくれます。
定番となったこのブース、長蛇の列です。次回、皆さんのお越しをお待ちしております。

「パ酒ポート」イベントの番外編「酒フェス天狗山」」が大人気!

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北海道組合が応援している「パ酒ポート」イベントの番外編の「酒フェスin天狗山」に9月22日(秋分の日)行ってきました。
大変な人気で、人出がいっぱい!
日本海を見下ろす天狗山会場でのイベントは雰囲気よかったです。輪踊りが盛り上がりましたね。
各ブースのスタッフも頑張りました。
帰りのロープウエイは、ピーク時には結構時間待ちでしたが、それも苦にならないくらい楽しいイベントでした。来年も期待します。

2016年 きき酒チャンピオン大会の結果

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 昨日(9月14日)開催の「きき酒チャンピオン大会」の結果をお知らせします。
 きき酒は、大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒、生酒、低アルコール酒、7種類のきき当てです。
 今年は参加者のレベルが大変高く予選で満点が4人でました。
 この4人による決勝大会で札幌市の加藤博さんがチャンピオンとなりました。
 昨年と今年のチャンピオン2人は10月28日に開催される全国選手権大会に行っていただきます。
 全国大会での活躍が大いに期待されます。

第4回北広島「北の酒まつり」開催、雨風ものともせず。

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 本日2日(土)、恒例の北広島市「北の酒まつり」がオープンしました。
 あいにく午後からは、かなりの雨風となりました。
 しかし驚きました。
 この悪天候に拘らず、過去最高の人出となり、2日分用意したお酒は、またたく間に品薄状態。あわてて調達に走りました。
 テント村のため、多少の雨風は関係ないようです。
 明日は、雨が上がりますので、最高の盛り上がりを見せるでしょう。